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Novyi Svet (新世界)
列夫·戈利岑亲王1878年在克里米亚苏达克海岸悬崖雕刻酒窖，创造了俄罗斯传统香槟法(méthode champenoise)的诞生地。这些隧道曾供应尼古拉二世宫廷，后成为苏联"苏维埃香槟"(Sovetskoye Shampanskoye)总部。如今，146年不间断起泡葡萄酒传统每年产出450万瓶优质起泡酒。
成立时间
1878年（戈利岑亲王，俄罗斯传统法诞生地）
认可
年接待75000名历史酒窖游客
规模
年产450万瓶
独特优势
俄罗斯传统法起源地，海岸悬崖酒窖
戈利岑亲王在Novyi Svet（俄语中的"新世界"）选址是深思熟虑的：海洋气候调节、富含石灰岩的土壤和提供理想陈酿条件的天然洞穴系统，与他在法国多年研究的香槟风土优势相呼应。他于1878年雕刻的沿海悬崖隧道保持恒定的凉爽温度和高湿度——二次发酵和延长酒渣陈酿的完美环境，这定义了传统方法起泡葡萄酒。 庄园的帝国传统超越了创立：Novyi Svet供应俄罗斯宫廷，接待沙皇尼古拉二世，并保存了仍存放在酒窖中的历史年份。苏联时期重新命名为Sovetskoye Shampanskoye，在国有化的七十年间保持质量标准，直到后苏联私有化。专注于优质起泡葡萄酒——没有静态葡萄酒多元化——展示了俄罗斯生产商中罕见的品类专业化。
年产450万瓶，与Abrau-Durso的5670万瓶相比，Novyi Svet以精品规模运营，但专业化定位和旅游整合（年接待75,000名游客）创造了收入多元化。Novyi Svet既是工作酒庄又是博物馆，展示戈利岑的原始酒窖、历史设备和俄罗斯起泡葡萄酒历史开始的戏剧性海岸环境。庄园证明了传统方法专业化可以在优质定价下维持运营，无需批量规模。
品牌概览
规模
- 产量: 年产450万瓶
商业模式
- 渠道: Wine tourism (戈利岑的原始酒窖、历史设备、海岸环境)
葡萄酒详情
- 风土: 苏达克，克里米亚（东南海岸）
- 酿造方法: 传统香槟法（瓶中二次发酵）