穆斯利玛·拉特波娃 (Muslima Latypova)

也有人想坑我们，但我们没有逃

该放手哪一半 #

拉特波娃创办了喀山的食品企业巴赫特列，据工商登记数据，她是运营这家企业的OOO Bahetle-1的唯一所有人。公司卖的东西，不少是自己生产的。到2017年，它分成了两半：鞑靼斯坦本地，有喀山和下卡姆斯克（Нижнекамск）的门店，以及2004年起为这些门店供货的速冻食品车间；莫斯科，有2006年开出的特维尔大街门店。

威胁来自连锁的账目，不在门店。2015年2月，一场信贷冲击让巴赫特列每年要还的债务负担翻了一番，此后债权人的钱排在一切之前。具体数额见巴赫特列的品牌档案。

整张网络挂牌出售时，她得决定留下什么。她本可以放掉鞑靼斯坦，在首都保住一个门面。她表示要卖掉小的那一半，留下会做饭的那一半。

出售最终没有按挂牌条件成交，留下来，公司内部也付了代价。2018年7月，创始管理层被更换，叶连娜·潘琴科出任执行总监；拉特波娃仍是OOO Bahetle-1总经理，这个位子她自2007年坐到今天。据她讲述，鞑靼斯坦总统鲁斯塔姆·明尼汉诺夫曾对她说，巴赫特列“必须保住，这是我们的民族品牌”。

那几年的光景，她自己讲过。“哭都没工夫，我们明白得把公司拉出来，不能让它死。……每关掉一家店，对我都是无尽的心痛。”这是她在2026年5月6日刊出的Business Online访谈里说的。一边是不肯让它死的公司，一边是她保公司时关掉的店。

她留下的 #

鞑靼斯坦门店背后的车间照常开工。莫斯科的最后一家店在特维尔大街，2026年4月30日租约到期，关了门。她选择留下的鞑靼斯坦业务继续运营。

波兰的酒店 #

类似的抉择，她遇到过一回。拉特波娃来自鞑靼斯坦阿尔斯克区的克拉奇村（Клачи），有据可查的职业生涯，始于喀山苏维埃区的苏联公共饮食系统：约1990年，她先任食堂主任，后任贸易仓库主任。这份活是大批量地给人供饭，日后她办公司，靠的正是这门手艺。1991年，私营贸易放开，她离开国营餐饮，自立门户：开了一家合作社咖啡馆，又与搭档里纳特·穆哈梅特申（Ринат Мухаметшин）一起，从滕达（Тында）经铁路倒货。据她说，有人也想坑他们，他们没有逃。

据官方履历，她自1994年起任OOO Bekhetle（Бэхетле）总经理。到1998年，巴赫特列还没卖出过一件货：不过是喀山一家超市的设想，加上一笔留作买设备的钱，她出国去买。1998年8月，她人在波兰，带着这笔钱，卢布兑美元从6跌到了30。每进口价值1美元的设备，成本从6卢布涨到30卢布，而店还没开张。“忽然得知，美元在俄罗斯涨到了原来的五倍，从6卢布涨到30卢布！我坐在酒店里，守着那笔钱，心想：是买，还是干脆把钱留着？……我决定不放弃自己的想法，不消沉，把需要的东西全买下来。”这是她在2018年4月11日刊出的Business Online网络访谈里说的。她的道理很实在：这类设备俄罗斯不生产，进口的东西样样贵，而设备又用得久。

钱留着，在崩盘的货币里什么路都还通；一旦买下，路就断了，只剩把店开起来这一条，不管接下来发生什么。1998年12月，首家巴赫特列超市在喀山西伯利亚大道开业，用的正是她在贬值谷底买下的设备：危机爆发才几个月，店里的设备款早已付清。那家店后来关了。这个习惯留了下来：1998年，她把钱花出去，没有留着；2017年，她留下自己一手做起来、会做饭的那一半，放弃了它本可以卖出的价钱。

连锁与家族 #

2017年挂牌出售的这条连锁，是十五年间一步步建起来的：2002年下卡姆斯克开出第二家店，2003年喀山开出第三家，穆哈梅特申在这一年成为联合创始人，2004年有了速冻食品车间，2006年进入莫斯科，2013年为喀山夏季大运会供餐，2014年1月在老鞑靼区开出巴赫特列清真超市。荣誉都归于她个人：2007年获俄罗斯联邦功勋商业工作者称号，2012年获友谊勋章，2014年获“对鞑靼斯坦共和国有功”勋章，2022年获荣誉勋章，同年成为喀山荣誉市民。自2024年9月8日起，她担任鞑靼斯坦共和国国务委员会代表，当选第七届。

生产业务如今转到了她的家人手中。2020年5月，她的女儿埃尔维拉·哈尔拉莫娃（Эльвира Харламова）在泽列诺多尔斯克（Зеленодольск）注册Fabrika Bahetle，公司由她一人全资持有；2023年12月，外孙埃里克·哈尔拉莫夫（Эрик Харламов）又在当地创办第二家公司Fabrika Bahetle-1。两家公司持有工厂，品牌仍由拉特波娃名下的OOO Bahetle-1运营。

最后更新: 2026年11月7日

研究涵盖俄语，共27 篇来源。