发现 Irama Dining：槟城多概念餐饮瑰宝

昨天，我和 Olya 带着我们的访客 Michael Wader（来自吉隆坡的扶轮社和演讲会同仁）去了 Café Lagenda——槟城 Irama Dining Group 的第一家餐厅。

我承认：我不知道 Lagenda 是一个更大集团的一部分。

延迟的认知

几周前，我去了市中心华人商会大楼二楼的 Irama Dining。我真的很印象深刻——空间、呈现、对细节的关注。但不知何故，我没注意到它是一个名为 Irama 的槟城餐饮集团的一部分。

昨天的晚餐把这些点连接起来了。

吸引我注意的地方

Irama Dining Group 经营着多个概念，每个都有独特的定位：

• Lagenda — 实惠的马来/印尼/西式融合菜（我们昨天吃饭的地方）
• Sutera — 清真中餐（填补了真正的市场空白）
• Irama Dining — 历史建筑中的高档时尚餐厅
• The Tamarra — 海边精致餐饮

他们已经扩展到了吉隆坡。

第一印象（强烈的）

在 Lagenda 用餐时让我印象深刻的地方：

• 有趣的概念 — 每家餐厅都填补了明确的细分市场
• 友好的员工 — 体贴但不过分
• 对细节的关注 — 装饰讲述故事（Lagenda 的 P. Ramlee 主题）
• 菜品呈现 — 每道菜都精心摆盘

我点的印尼牛肉仁当有很好的辣度。对我来说很辣，但我停不下来。那种让你放慢速度品尝每一口，然后又加快速度因为太好吃而无法抗拒的菜。

为什么这很重要

这正是 Brandmine 存在的目的所要照亮的品牌类型：由创始人领导、安静建设、多元收入来源、明确差异化。

我们将为 Irama Dining Group 构建完整的品牌韧性档案。初步研究已经开始——夫妻创始人 Arshad Kamarulzaman 和 Bella Rahman 在槟城竞争激烈的餐饮环境中建立了令人印象深刻的事业。

但有时，在深入研究和正式档案之前，值得注意的是：昨天我吃了一道非常出色的仁当，背后的品牌值得关注。

关于 Irama Dining Group 的更多内容即将推出。